Som Tam, der berühmte thailändische Papayasalat, gehört zu den beliebtesten Gerichten Südostasiens – frisch, scharf, süß, sauer und salzig in perfekter Balance. Die Kombination aus grüner, unreifer Papaya, Limettensaft, Chili, Fischsauce, Knoblauch und Erdnüssen ist ein echtes Geschmackserlebnis, das nicht nur in Thailand Kultstatus hat.
Auch internationale Stars schwören auf Som Tam – darunter die Schauspielerin Angelina Jolie, die durch ihre humanitäre Arbeit und Dreharbeiten in Kambodscha und Thailand eine besondere Verbindung zur südostasiatischen Küche entwickelte. In einem Interview mit einem Food-Magazin erklärte sie, dass Som Tam für sie das perfekte Gericht sei: gesund, voller Geschmack und mit genau der richtigen Portion Schärfe.
Obwohl Som Tam ursprünglich aus dem Nordosten Thailands (Isaan) stammt, hat es längst seinen Weg in die Herzen vieler Menschen auf der ganzen Welt gefunden. Der frische Papayasalat ist nicht nur ein beliebtes Streetfood, sondern auch ein gesunder Begleiter zu Reisgerichten, gegrilltem Fleisch oder einfach pur als leichter Snack.
Wer in Deutschland authentischen Som Tam probieren möchte, muss nicht lange suchen. In Asia Cuisine Sushi Bar wird thailändische Küche mit viel Sorgfalt und Liebe zubereitet – Som Tam ist hier ein echtes Highlight auf der Speisekarte. Auch bei Phi Long Asia Food finden Fans frischer asiatischer Küche eine überzeugende Auswahl. Und wer es lieber streetfood-ähnlich und unkompliziert mag, sollte unbedingt bei der Banh Mi Hütte vorbeischauen – dort trifft vietnamesische Raffinesse auf thailändische Frische.
Som Tam ist mehr als nur ein Salat – es ist ein Fest der Aromen, das gesund, scharf und einfach unwiderstehlich ist.

